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名詞解釋
壁膜間隙
答案：
又稱周質(zhì)空間，指位于細胞壁和細胞膜之間的狹窄間隙，G+、G-均有。其內(nèi)含有多種蛋白質(zhì)，是進出細胞物質(zhì)的重要中轉(zhuǎn)站和反應(yīng)場...
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問答題
【簡答題】食品微生物學(xué)的主要研究內(nèi)容有哪些？
答案：
食品相關(guān)微生物的基礎(chǔ)：與食品有關(guān)的微生物類型形態(tài)特征及生物學(xué)特性
微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用：微生物的對食品的...
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問答題
【簡答題】微生物學(xué)的主要奠基人巴斯德和柯赫的貢獻有哪些？
答案：
巴斯德的貢獻：
1、徹底否定了自然發(fā)生說
2、證明發(fā)酵是由微生物引起的
3、創(chuàng)立了巴氏消毒...
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