問答題

【簡答題】簡述脂肪肝與飲食有關的誘因及其營養(yǎng)治療原則。

答案： 主要是因為脂肪積聚，妨礙肝糖原的儲存和肝臟功能。與飲食有關的誘因：
①過量飲酒；②糖尿?。虎鄯逝?；④營養(yǎng)不良。...
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問答題

【簡答題】簡述胰腺手術后的營養(yǎng)治療原則。
答案：

總原則：限制脂肪，適當限制碳水化合物和蛋白質。
①術后早期用無脂流質；
②術后中后期用低脂半流質。
名詞解釋

簡述急性胃炎的營養(yǎng)治療原則。
答案：

①明顯糜爛、出血者應禁食；
②胃粘膜充血者應低脂、低鹽、適當增加蛋白質；
③少渣或無渣半流或軟食；
④4-5餐/日。
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