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名詞解釋
補料分批培養(yǎng)
答案：
在分批培養(yǎng)過程中補入新鮮的料液，以克服營養(yǎng)不足而導致的發(fā)酵過早結束的缺點。在此過程中只有料液的加入沒有料液的取出，所以發(fā)...
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問答題
【簡答題】發(fā)酵工程的概念是什么？發(fā)酵工程基本可分為那兩個大部分，包括哪些內容？
答案：
發(fā)酵工程是利用微生物特定性狀好功能，通過現代化工程技術生產有用物質或其直接應用于工業(yè)化生產的技術體系，是將傳統(tǒng)發(fā)酵與現代...
