問答題

【簡答題】微生物工程的發(fā)展經(jīng)歷了哪幾個時期？

答案： 1.自然發(fā)酵時期
2.純培養(yǎng)技術(shù)的建立
3.通氣攪拌好氣性發(fā)酵工程技術(shù)建立
4.人工誘變育...
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對數(shù)殘留定律
答案：

在高溫滅菌時，菌的死亡速率與任一瞬間殘留的活菌數(shù)N成正比
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