填空題

酒醅入窖后，已糊化糊精在大曲中（）作用下變?yōu)閱翁?，稱（）。

答案： 糖化酶；糖化
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

原酒驗收收酒前先將（）、（）等計量器具準(zhǔn)備妥當(dāng)。
答案： 酒度計；溫度計
填空題

蒸餾方法較多，主要分（）和（）等。
答案： 簡單蒸餾；精餾
微信掃碼免費搜題