多項選擇題

由于專業(yè)化生產(chǎn)的糖化酶、耐高溫酶及產(chǎn)酶活性干酵母具有（）等特點，已被廣泛應用于各類型白酒的釀造。

A、活力高
B、工藝簡單
C、質量穩(wěn)定
D、保存期長

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