名詞解釋

答案：是甘蔗莖頂端分生組織生長(zhǎng)點(diǎn)（俗稱蔗黃）所在部位。因甘蔗制糖份的積累，是由基部自下而上，成熟初期梢部節(jié)段蔗糖分很低，致影響...

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答案：是一類水溶性色素色含有e6-e3-e6的碳骨架。常見(jiàn)有三類：即花青素、黃酮類、兒茶素。這些多酚化含物易與鐵形成深墨綠色，...

答案：

以糖蜜（多為廢蜜）或甘蔗汁為原料進(jìn)行發(fā)酵制成的乙醇產(chǎn)品，是制糖工業(yè)的主要副產(chǎn)品之一。

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