使無活性的酶原變成有活性的酶的作用稱為酶原的活性激活作用。
指選擇性地添加某種適量營養(yǎng)素,以達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)量。
添加營養(yǎng)素使其恢復(fù)到原有的組成。