名詞解釋

7β-淀粉

答案：

未糊化的淀粉稱為β－淀粉（20％直＋80％支的結(jié)晶態(tài)），或生淀粉
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名詞解釋

實用貯藏期
答案：

是指經(jīng)過凍藏的食品，仍保持著對一般消費者或作為加工原料使用無妨的感官品質(zhì)指標(biāo)時所經(jīng)過的凍藏時間。
問答題

【簡答題】用技術(shù)系統(tǒng)完備性法則解釋帆船運輸系統(tǒng)。
答案： 一個完整的技術(shù)系統(tǒng)必須包括以下四個部分：即動力裝置、傳輸裝置、執(zhí)行裝置和控制裝置。帆船的運輸系統(tǒng)是利用能源風(fēng)能通過動力裝...
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