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問答題
【簡答題】應(yīng)用于食品物料的殺菌技術(shù)?
答案:
1、超高溫瞬時殺菌(直接加熱殺菌,間接加熱殺菌)
2、高溫短時殺菌
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【簡答題】玻璃包裝容器的優(yōu)缺點?
答案:
1、無毒無味、化學(xué)穩(wěn)定性極好;
2、光亮透明、阻隔性極好、不透氣;
3、價格便宜,成型性好,可回收利...
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問答題
【簡答題】用于食品包裝的復(fù)合材料結(jié)構(gòu)要求?
答案:
1)內(nèi)層要求無毒、無味、耐油、耐化學(xué)性能好、有熱封性和粘合性,常用的又PE、CPP、EVA等。
2)外層要求具...
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