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問答題
【簡答題】食品無菌包裝技術的關鍵是什么？
答案：
進入無菌灌裝系統(tǒng)的食品物料、包裝容器、操作設備及環(huán)境都應是無菌的，任一環(huán)節(jié)未能徹底殺菌都將影響產品的無菌效果，因而進行無...
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問答題
【簡答題】微波食品對包裝材料和包裝形式有什么要求？
答案：
對包裝材料的要求：包裝材料要符合衛(wèi)生標準；材料介電系數(shù)小，微博穿透性好，有利于提高食品的加熱效率；具有耐熱性和耐寒性；具...
