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填空題
膳食調(diào)查通常采用下列幾種方法（），（），（）和（）。
答案：
稱(chēng)重法；24h詢問(wèn)法；記帳法；化學(xué)分析法
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填空題
體重和身高是人體測(cè)量資料中最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)，在反映人體營(yíng)養(yǎng)狀況上比較確切。體重可以反映（）的變化；而身高可反映（）。
答案：
一定時(shí)間內(nèi)營(yíng)養(yǎng)狀況；較長(zhǎng)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)狀況
