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在進(jìn)行食品微生物的致病菌檢驗(yàn)時(shí),如果被檢細(xì)菌為沙門氏菌,那么這種細(xì)菌在SS平板上生長的典型菌落應(yīng)是無色半透明、中心帶黑點(diǎn)。
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判斷題
在微生物檢驗(yàn)中,當(dāng)用培養(yǎng)箱培養(yǎng)微生物時(shí),不可將培養(yǎng)物放在培養(yǎng)箱底板上進(jìn)行培養(yǎng),以便保持良好的通風(fēng)環(huán)境。
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判斷題
含菌吸管的清洗,應(yīng)把含菌吸管投入1.5的來蘇爾液內(nèi)浸泡半天以上殺菌;再用肥皂水洗滌一次;最后用清水沖洗干凈即可。
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