填空題

根據(jù)稻米淀粉的性質(zhì),可將我國栽培稻品種分為()、()兩個類型。

答案: 粘稻、糯稻
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稻米的品質(zhì)包括()、()、()和()、()

答案: 研磨(加工)品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)、儲藏品質(zhì)、營養(yǎng)及衛(wèi)生品質(zhì)
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