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單項(xiàng)選擇題

味精中NaCl的含量測(cè)定屬于（）

A.酸堿滴定法
B.氧化還原滴定法
C.沉淀滴定法
D.配位滴定法

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單項(xiàng)選擇題

用碘量法測(cè)蘑菇罐頭中食品中二氧化硫含量時(shí)應(yīng)選用（）指示劑

A.淀粉
B.酚酞
C.甲基橙
D.次甲基橙

單項(xiàng)選擇題

用凱氏定氮法測(cè)定食品中的蛋白質(zhì)，為了提高溶液的沸點(diǎn)而加快有機(jī)物的分解，可以加入（）

A、辛醇
B、硫酸鉀
C、硫酸銅
D、硼酸

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