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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】谷物加工對(duì)其營(yíng)養(yǎng)的影響？
答案：
谷物籽粒的胚和糊粉層中含有大量的蛋白，纖維素，維生素，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。谷物加工中，往往除去了這一部分，造成了其營(yíng)養(yǎng)的損失，加...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】Fe有什么生理作用？
答案：
Fe是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。沒(méi)有它，血紅蛋白就不能被制造出來(lái)，氧就不能得到輸送。食物中的Fe元素?cái)z入量不足就會(huì)出現(xiàn)缺鐵...
