單項(xiàng)選擇題

一般情況下，在使用同種酵母和相同的發(fā)酵條件下，說法正確的是（）。

A.面團(tuán)產(chǎn)氣越多，面粉糖化力則越強(qiáng)，制出的面包體積越大
B.面團(tuán)產(chǎn)氣越少，面粉糖化力越強(qiáng)，制出的面包體積越小
C.面粉糖化力強(qiáng)，面團(tuán)產(chǎn)氣則越多，制出的面包體積越大
D.面粉糖化力弱，面團(tuán)產(chǎn)氣越強(qiáng)，制出的面包體積越小