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多項選擇題
常見的班次安排形式有()。
A.按作業(yè)時間區(qū)分,排成時間班
B.按工作性質的業(yè)務內容區(qū)分,排成業(yè)務班
C.按工作效率區(qū)分,排成快慢班
D.按設備數量區(qū)分,排成崗位班
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多項選擇題
餐廳動線是指()在餐廳內流動的方向和路線。
A.客人
B.服務員
C.食物
D.器物
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多項選擇題
廚房的布局類型有()。
A.直線型
B.相背型
C.L型
D.U型
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