問答題

【簡答題】為什么酶制劑的生產(chǎn)主要以微生物為材料？

答案： （1）微生物種類多，酶種豐富，且菌株易誘變，菌種多樣
（2）微生物生長繁殖快，酶易提取，特別是胞外酶
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問答題

【簡答題】固定化酶和游離酶相比，有何優(yōu)缺點？
答案： 優(yōu)點
（1）易將固定化酶和底物，產(chǎn)物分開產(chǎn)物溶液中沒有酶的殘留簡化了提純工藝
（2）可以在較長的時間...
名詞解釋

基因重排技術(shù)
答案： 是從兩種以上同源正突變基因出發(fā)，用酶切割成隨機片段，經(jīng)過不加引物的多次PCR循環(huán)，使DNA的堿基序列重新排布而引起基因突...
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