粘度隨切應(yīng)力或剪切速率增大而不斷增加的流體。
流體的粘度與剪切速率之間的變異關(guān)系用圖形表示則稱(chēng)為粘度曲線(xiàn)。
粘度在等溫條件下和時(shí)間有依賴(lài)關(guān)系的可逆變化。