首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
測定總糖通常以還原糖的測定法為基礎(chǔ),將食品中的非還原性多糖,經(jīng)酸水解成還原性單糖再測定。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
次甲基藍是一種氧化劑,測定條件下其氧化能力強于Cu
2+
,還原糖先與Cu
2+
反應,稍過量的還原糖再與次甲基藍反應。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
直接滴定法測還原糖,樣品處理時可采用硫酸銅—氫氧化鈉作為澄清劑。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題