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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】
說(shuō)明下圖所示反應(yīng)器的類型及工作原理。
答案：
外循環(huán)氣升式生物反應(yīng)器。操作原理為：把無(wú)菌空氣通過(guò)噴嘴或噴孔噴射進(jìn)入該反應(yīng)器外管的發(fā)酵液中，通過(guò)氣液混合物的湍流作用而使...
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【簡(jiǎn)答題】敘述噴霧干燥原理及特點(diǎn)。
答案：
噴霧干燥原理：噴霧干燥是利用不同的噴霧器，將懸浮液和粘滯的液體噴成霧狀，形成具有較大表面積的分散微粒同熱空氣發(fā)生強(qiáng)烈的熱...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么對(duì)于通風(fēng)式發(fā)酵罐和嫌氣式發(fā)酵罐都需要對(duì)其反應(yīng)體系內(nèi)的壓強(qiáng)進(jìn)行監(jiān)控？最常用的壓強(qiáng)檢測(cè)儀是什么？為了保證耐壓罐的壓力安全，罐上還有必要設(shè)立何種裝置？
答案：
（1）對(duì)通氣生物發(fā)酵反應(yīng)，必須往反應(yīng)器中通入無(wú)菌的潔凈空氣，一是供應(yīng)生物細(xì)胞呼吸代謝所必要的氧，二是強(qiáng)化培養(yǎng)液的混合與傳...
