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制作果凍的模具應(yīng)用開(kāi)口大的模具。
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果凍制作時(shí)內(nèi)部放置水果丁要求浮在上面。
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為了提高果凍制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和觀賞價(jià)值,往往在制品中加入大量的水果丁。
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