A.菌落總數 B.霉菌 C.大腸桿菌 D.平酸菌 E.酵母菌
A.縣級以上衛(wèi)生行政部門 B.縣級以上衛(wèi)生防疫機構 C.各級衛(wèi)生防疫機構 D.同級的工商行政管理部門 E.以上都不是
A.應當有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、洗滌、污水排放等設施 B.使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全無害 C.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前須用清水洗凈 D.保持內外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等及其孳生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離 E.食品生產經營人員應當保持個人衛(wèi)生,生產銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口的食品時,必須使用售貨工具