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多項選擇題

【X型題】菌落總數(shù)是指食品檢樣經過在一定條件下處理，所得1ml（g）檢樣中所含菌落的總數(shù)。這種處理條件包括（）

A.培養(yǎng)基成分
B.培養(yǎng)溫度
C.pH
D.16h培養(yǎng)
E.18h培養(yǎng)

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多項選擇題

【X型題】致瀉性大腸埃希菌腸毒素的檢測試驗有（）

A.膠體金免疫試驗檢測LT和ST
B.單向瓊脂擴散試驗檢測LT
C.酶聯(lián)免疫吸附試驗檢測LT和ST
D.雙向瓊脂擴散試驗檢測LT
E.乳鼠灌胃試驗檢測ST

多項選擇題

【X型題】公共場所空氣中細菌總數(shù)的檢測采樣可采用（）

A.過濾法
B.加壓沉降法
C.自然沉降法
D.撞擊法
E.靜電引力法

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