判斷題

餐飲食品加工中應(yīng)及時(shí)冷藏具有潛在危害的食品原料。

答案： 正確
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化學(xué)消毒液的濃度能用專用試紙進(jìn)行測(cè)試。
答案： 正確
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答案： 錯(cuò)誤
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