判斷題

紫菜以色黑紫,每片重5克左右為佳。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

菌藻類原料的鮮品一般多是控制在0℃以下的溫度保藏。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

蟹不能與柿子同食,否則易引起腹瀉等腸胃不適。

答案: 正確
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