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單項(xiàng)選擇題
為了更好的控制入窖()含量,根據(jù)不同季節(jié),適當(dāng)調(diào)整配料比例。
A.水分
B.酒精
C.香味成分
D.淀粉
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單項(xiàng)選擇題
不同香型的白酒有不同的配料,其中五糧液、劍南春、沱牌等選用()配料。
A.單糧
B.碎糧
C.多糧
D.生糧
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單項(xiàng)選擇題
濃香型大曲酒的老窖母糟是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月培養(yǎng)出來(lái)的,俗稱(chēng)()
A.老糟
B.萬(wàn)年糟
C.千年糟
D.紅糟
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