問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲業(yè)應(yīng)設(shè)洗手設(shè)施的場(chǎng)所包括哪些

答案:

1.更衣場(chǎng)所
2.食品加工處理區(qū)域
3.廁所出口
4.專間入口處

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問答題

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判斷題

在綠豆糕中加入綠色素使之更鮮艷

答案: 錯(cuò)誤
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