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對(duì)酶-底物復(fù)合物（ES）描述正確的是（）

A.通過(guò)X射線晶體學(xué)可以看到ES復(fù)合物
B.酶的熱穩(wěn)定性常隨底物結(jié)合而改變
C.有足夠高濃度的底物時(shí)，酶催化部位全部被占滿，此時(shí)反應(yīng)速率達(dá)到最大
D.ES復(fù)合物通常是能被分離出來(lái)的
E.利用酶或者底物的光譜變化可以檢測(cè)到ES的形成

多項(xiàng)選擇題

酶催化專一性反應(yīng)可以借助下列中的（）

A.共價(jià)酶-底物復(fù)合物形成
B.溫度變化
C.底物之間靠近
D.金屬離子絡(luò)合
E.一般酸堿催化

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