首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
食用油作為傳熱介質(zhì)有多種特性,但是沒有()特性。
A.比熱容小
B.較好地保持原料原味
C.有利于菜肴呈色
D.可貯存大量熱能
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
冬菇中以()身厚味香濃,品質(zhì)最好。
A.香信
B.西菇
C.北菇
D.花菇
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
屬于標準刀法的是()。
A.起法
B.剞法
C.戳法
D.剁法
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題