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審評(píng)茶葉的葉底是通過(guò)評(píng)茶員的視覺(jué)和觸覺(jué)來(lái)辨別的。
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審評(píng)茶葉葉底是通過(guò)評(píng)茶員的嗅覺(jué)來(lái)辨別的
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茶黃素、茶紅素、茶褐素、是構(gòu)成紅茶湯色及滋味的主要物質(zhì)。
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