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日本和牛,是一種新品種的牛,是良種肉牛,肉多汁細嫩,風(fēng)味獨特,肉用價值極高。
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三河牛耐粗、抗病、性情溫順、繁殖性能好、適應(yīng)性強,是寶貴的基因庫。
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三河牛的毛色為紅(黃)白花?;ㄆ置?,在頭或額部有白斑,四肢膝關(guān)節(jié)下、腹下及尾尖白色。
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