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單項選擇題

【A型題】在堿性條件下較穩(wěn)定的水溶性維生素是（）

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₆
D.煙酸
E.抗壞血酸

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單項選擇題

【A型題】在紫外線照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D₂的是（）

A.β-谷固醇
B.膽固醇
C.麥角固醇
D.脫氫膽固醇
E.膽酸

單項選擇題

【A型題】β-胡蘿卜素的效價是維生素A的（）

A.1／2
B.1／3
C.1／4
D.1／6
E.1／12

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