單項選擇題

【A1/A2型題】食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點火，陽性時火焰的顏色是（）

A.黃色
B.紅色
C.橙紅
D.藍(lán)色
E.綠色

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單項選擇題

【A1/A2型題】測定水中耗氧量（包括化學(xué)耗氧量）常用的氧化劑是（）

A.過氧化氫
B.過硫酸銨
C.高錳酸鉀
D.高氯酸鉀
E.鐵氰化鉀

單項選擇題

【A1/A2型題】在高效液相色譜法中，常用的檢測器是（）

A.紫外光檢測器
B.紅外線檢測器
C.熒光檢測器
D.示差折光檢測器
E.電化學(xué)檢測器

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