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單項(xiàng)選擇題
一般而言,糧谷類食物中蛋白質(zhì)的限制氨基酸是
A、蛋氨酸
B、組氨酸
C、亮氨酸
D、賴氨酸
E.谷氨酸
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單項(xiàng)選擇題
我國(guó)成年人膳食中蛋白質(zhì)提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為
A.10%以下
B.10~15%
C.15~25%
D.25%以上
E.15%
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單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)平均1克在體內(nèi)可提供的能量為
A.4千卡
B.7千卡
C.8千卡
D.9千卡
E.5千卡
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