單項選擇題

烘烤清酥制品的烤箱好帶有蒸汽設(shè)備,蒸汽可防止產(chǎn)品表面()

A.過早糊化
B.過早凝結(jié)
C.過晚凝結(jié)
D.過晚糊化

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