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()又名地蛋、洋芋、土芋、山藥蛋。
A.馬鈴薯
B.山藥
C.甘薯
D.芋艿
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單項選擇題
面粉的()是鑒別其質(zhì)量最重要最基本的標(biāo)準(zhǔn)。
A.水分
B.顏色
C.面筋質(zhì)
D.新鮮度
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單項選擇題
谷類糧食主要食用部位是()。
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚
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