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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開（）

A.溴化氫
B.2，4-二硝基氟苯
C.β巰基乙醇
D.碘乙酸
E.三氯醋酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】經(jīng)測定，一血清標(biāo)本的含氮量為10g/L，那么，蛋白質(zhì)的濃度是（）

A.52.5g/L
B.57.5g/L
C.62.5g/L
D.67.5g/L
E.72.5g/L

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】蛋白質(zhì)分子中的肽鍵（）

A.是由一個氨基酸的α氨基和另一個氨基酸的α羧基脫水縮合形成的
B.是由谷氨酸的γ羧基與另一個氨基酸的α氨基形成的
C.氨基酸的各種氨基和各種羧基均可形成肽鍵
D.是由賴氨酸的α氨基與另一個氨基酸的α羧基形成的
E.是由兩個氨基酸的羧基脫水而成的

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