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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】植物油和動(dòng)物油有哪些不同，為什么中老年人應(yīng)該以植物油為主而少吃動(dòng)物油？
答案：
植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中。凡是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪統(tǒng)稱(chēng)植物油脂；...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述維生素B1和維生素B2主要生理功能以及缺乏癥，富含維生素B1和維生素B2的食物有哪些？
答案：
B1它的生理功能是能增進(jìn)食欲，維持神經(jīng)正?；顒?dòng)等，缺少它會(huì)得腳氣病、神經(jīng)性皮炎等；它廣泛存在于米糠...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】便秘是由哪些原因造成的，患者在飲食方面應(yīng)該注意什么問(wèn)題？
答案：
（1）由于不良的飲食習(xí)慣，使食物的機(jī)械性或化學(xué)性刺激不足，或因攝入的食物過(guò)少、過(guò)細(xì)，尤其是缺少遺留大量沉渣的食物，使腸道...
