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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述葉菜類(lèi)的主要營(yíng)養(yǎng)成分及組成特點(diǎn)。
答案：
⑴是胡蘿卜素、維生素B2、C、礦物質(zhì)及膳食纖維的良好來(lái)源；
⑵綠葉和橙色蔬菜維生素較多，...
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問(wèn)答題
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答案：
脂肪主要在蛋黃中，蛋類(lèi)脂肪的飽和脂肪酸含量較高，其中單不飽和脂肪酸油酸50%，亞油酸10%，其余為硬脂酸、棕櫚酸、棕櫚油...
