你可能感興趣的試題

鼠傷寒沙門(mén)菌D55℃=10，是指（）。

A.在55℃10分鐘可減弱食品中90％鼠傷寒沙門(mén)菌
B.在55℃10分鐘可殺死食品中90％鼠傷寒沙門(mén)菌
C.在55℃10秒鐘可減弱食品中90％鼠傷寒沙門(mén)菌
D.在550℃10秒鐘可殺死食品中90％鼠傷寒沙門(mén)菌
E.在55℃10分鐘食品中90％鼠傷寒沙門(mén)菌不能繁殖

單項(xiàng)選擇題

巴氏消毒法多用于下列哪種食品（）。

A.鮮奶
B.肉類(lèi)
C.魚(yú)類(lèi)
D.罐頭
E.食用油

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能引起腸源性青紫癥的是（）。

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鼠傷寒沙門(mén)菌D55℃=10，是指（）。

巴氏消毒法多用于下列哪種食品（）。

能引起腸源性青紫癥的是（）。

鼠傷寒沙門(mén)菌D55℃=10，是指（）。

巴氏消毒法多用于下列哪種食品（）。