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單項選擇題

影響礦物質吸收利用的物質是（）。

A.磷酸
B.蛋白質
C.直鏈淀粉
D.果糖
E.植酸

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單項選擇題

微量元素是指（）。

A.人體含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人體吸收率很低的元素
E.人體利用率很低的元素

單項選擇題

下列人群處于正氮平衡的是（）。

A.兒童
B.成人
C.老年人
D.消耗性疾病患者
E.處于饑餓狀態(tài)的人群

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