多項選擇題

清代，是中國最后的一個封建王朝，也是宮廷御膳發(fā)展到最高水平的時期。主要表現在（）

A.宮廷膳食機構多
B.所用原料廣泛而珍貴，且有諸多講究
C.菜肴以滿族、山東、蘇杭、三種風味為主
D.肴饌在“色、香、味”的基礎上，還講究“型、名、器”
E.宮廷宴會名目繁多，規(guī)格高，規(guī)模巨大

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