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熱力消毒洗碗機最后步驟的沖洗消毒水溫()
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一般應達到 85 ℃ ,沖洗消毒 40 秒以上
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重大活動的餐飲服務提供者禁止采購使用外購的散裝直接入口熟食制品。
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任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關證據(jù)。
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