問答題

【簡答題】什么是配方乳粉？

答案： 配方乳粉是指針對不同人的營養(yǎng)需要，在鮮乳中或乳粉中配以各種營養(yǎng)素經(jīng)加工干燥而成的乳制品。
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【簡答題】影響乳粉速溶的因素有哪些？
答案： （1）乳粉能夠被水潤濕是因為水分可以通過虹吸作用被吸在乳粉顆粒之間的空隙中。
（2）水分子對乳粉的滲透率和乳粉...
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【簡答題】速溶處理的方法有哪些？
答案： 速溶乳粉制造方法有噴霧干燥法、真空薄膜干燥法和真空泡沫干燥法等。噴霧干燥法主要有直通法和再潤濕法。
直通法：也...
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