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名詞解釋
Tm
答案：
表示核酸的變性溫度（熔解溫度、熔點(diǎn)）。在數(shù)值上等于DNA 變性時(shí)摩爾磷消光值（紫外吸收）達(dá)到最大變化值半數(shù)時(shí)所對(duì)應(yīng)的溫度...
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名詞解釋
PI
答案：
即計(jì)等電點(diǎn)，指蛋白質(zhì)或氨基酸的正離子濃度和負(fù)離子濃度相等時(shí)的pH 值，此時(shí)蛋白質(zhì)或氨基酸的溶解度最小，電泳時(shí)既不向陽(yáng)極移...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】比較DNA和蛋白質(zhì)（包括酶）變性后其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生物學(xué)功能等方面的異同點(diǎn)。
答案：
蛋白質(zhì)變性后：生物活性喪失；溶解度降低，對(duì)于球狀蛋白粘度增加；生化反應(yīng)易進(jìn)行；光吸收系數(shù)增大；組分和分子量不變。
