單項選擇題

【A型題】食物蛋白質生物價是()

A.評價食物蛋白質含量的一項指標
B.評價食物蛋白質消化程度的一項指標
C.評價食物蛋白質吸收程度的一項指標
D.評價食物蛋白質消化吸收后,被機體利用程度的一項指標
E.以上都不是

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