首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
面包面團(tuán)成型的手法有滾、搓、包、()、切、割等每一個(gè)動(dòng)作都有它獨(dú)特的功能
A.攪
B.搟
C.拌
D.甩
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
硬質(zhì)面包面團(tuán)的滾圓是把()后的面團(tuán)通過手工或機(jī)器搓成圓形
A.攪拌
B.烘烤
C.醒發(fā)
D.分割
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
硬質(zhì)面包制作中分割面團(tuán)無論是手工分割還是機(jī)器分割,動(dòng)作必須()
A.緩慢
B.瀟灑
C.快速
D.柔和
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題