首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
不需上漿或掛糊,拍粉后直接炸制或油煎成菜的菜肴是()
A.菊花魚
B.雪麗魚條
C.脆皮魚條
D.軟炸魚條
點擊查看答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
風味性拍粉是拍粉工藝的主要內容,拍粉后經炸制或油煎直接成菜,形成拍粉菜品獨特的()風味。
A.松、軟
B.松、香
C.嫩、滑
D.鮮、嫩
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
下列最適合勾的淀粉是()
A.糯米淀粉
B.小麥淀粉
C.玉米淀粉
D.甘薯淀粉
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題